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昨年から取り組んでまいりました「房総横断鉄道　たすきプロジェクト」クラウドファンディングにて、小川屋味噌店のみそ作り講師が責任をもって仕込み、半年間じっくりと発酵させた手づくり味噌のリワード発送。いよいよ今月で最後のお届けとなります。 ま...

みそサミットで「みそ玉づくり」に挑戦！ みそサミット当日は、手軽に楽しめる“みそ玉づくり”も体験していただけます！ みそ玉とは、味噌にだしや具材を混ぜて丸めた、インスタント味噌汁のような便利アイテム！お湯を注ぐだけで、手作りのあたたかい味噌...

◆ 今年初！小川屋味噌店の工場見学を実施！ なんと今回初の試みとして、小川屋味噌店の工場見学を実施します！普段はなかなか入れない味噌の仕込みや熟成の現場を、実際にご覧いただける貴重なチャンスです。 昔ながらの製法と、時代に合わせた品質管理の...

東金みそサミット、開催！！ こんにちは。今年もいよいよ、「みそサミット」の季節がやってきました！ 📅 開催日：2025年11月22日（土）📍 場所：小川屋味噌店 本社・工場　千葉県東金市 小沼田1662-5🕙 開催時間：10:00～16:00（み...

この夏、日々のくらしラボでは「夏の甘味噌作り体験教室」を開催しました！☀️ 「甘味噌」と聞くと、甘すぎて味噌汁には合わない…？と思う方もいるかもしれませんが、今回仕込んだ甘味噌は米麹の自然な甘みが生きた、塩分控えめでコクのある...

先日、日々のくらしラボにてフルーツカット教室を開催しました🍓✨今回は、定番のフルーツを使って、カットの基本から盛り付けまでをじっくり体験。 「包丁の入れ方ひとつで、こんなに変わるんですね！」「自宅でもやってみたいです！」そん...

みなさんはフルーツを日常的に食べていますか？ フルーツには、私たちの暮らしを豊かにしてくれる魅力がたくさんあります。 🍓 旬を感じられる季節ごとに味わえるフルーツで、自然のリズムを感じられます。 🍊 見た目も美しい鮮やかな色や形...

お待たせしました！美味しくて見た目も華やか、楽しく学べる「フルーツカット教室」の予約受付がスタートします🍓✨ このレッスンでは、基本のフルーツから旬のフルーツまでを使って、美味しさを引き出すカットのコツや、魅せる盛り付けのテ...

3月20日（木・祝）、小湊鐵道・上総牛久駅のゼロ番線にある引退車両「キハ」の中で、味噌づくり体験教室を開催しました！🚃✨ 今回の教室は、「たすきプロジェクト」のクラウドファンディングでご支援いただいた皆さまをご招待。なんと 16名...

先日、小湊鐵道様との初コラボとして、こみなと待合室にて味噌づくり体験教室を開催しました！✨ カフェのあたたかい雰囲気に包まれながら、皆さんと一緒に味噌づくりを楽しむ時間は、とても特別なものになりました。 初めて味噌を仕込む方も、リピ...